Zakka Party~Kate 的手作生活

  平日沒在下廚的凱特難得賢慧一下~ 看看我怎麼做.... 

 
                                                                    

材料很簡單--冬瓜*百香果*獨家梅釀汁(市售酸梅也可以)

作法更簡單--
1--將冬瓜去皮去籽(內部較軟的部份也要去掉)再切成約1公分大小的條狀.

2--將水煮滾放入冬瓜燙至半透明狀(我算了時間不用1分鍾吧!重點是要保留冬瓜原有的脆度可不要煮過熟了歐!)

3--撈起冬瓜放入冰水冰鎮待涼後瀝乾備用.

4--將百香果果肉和梅汁(家母的獨家秘方~讚!)混合可加一點點糖(請依個人口味增減~要酸要甜就看自己嘍!)

5--最後將冬瓜與拌料攪拌均勻放冷藏等上一個晚上就能品嚐到這帶點酸帶點甜又散發著百香果香氣的開胃菜啦~

是不是很簡單啊! 呵~我專門做這種簡單料理招搖撞騙的..很唬人吧!